吃貨人生

歡慶母親節，就要吃母親最愛的烤鴨，

說起吃烤鴨，我們家的首選就是【萬香烤鴨】，

據說萬香烤鴨曾於2008年台灣烤鴨王爭霸賽中，

獲專業評審團冠軍，

而這味也確實擄獲母親的胃，

這幾年來無論逢年或是過節拜拜，我們家桌上必有【萬香烤鴨】。

話說【萬香烤鴨】也神奇，

只要逢年過節或是母親節、父親節等節日，

必定大排長龍，

本想說提早一周過母親節，不用跟大家排隊，

沒想到人龍還是排到超過隔壁兩個店面，

至少排隊超過半小時，買回家，媽等到都怒了！

▼板橋總店，氣勢磅礡的招牌

▼看看這人龍，一整個穿越隔壁的店家

這師傅片鴨的手就沒停過，

看看噴的整面都是鴨油的玻璃，

還要疊了好幾盤的鴨肉，

就知道這生意有多好！

▼剛出爐的鴨肉bling bling的

騎樓這邊的師傅手也沒停過，

一邊給鴨「按摩」，一邊給鴨「熱身」。

▼一蔞蔞待處理的鴨，下烤爐的前置作業

半隻鴨的「基本配備」只有一包鴨餅與一包甜麵醬，

不過因為老媽與老婆都很愛吃鴨餅，所以我們又加購了兩包鴨餅，

這烤鴨真是越吃越貴，現在半隻就要350元，再加兩包鴨餅就要370元，

據說2010年以前只要230，現在已經來到350元，

真是回不去的物價！

▼半隻片鴨+炒鴨肉+3包鴨餅+甜麵醬+洋蔥與蔥段

雖然我們家愛吃鴨餅，

但是他們家的鴨餅很濕潤，然後都黏在一起，

一片片剝開其實都很破碎！

鴨肉的部份吃起來不會太乾澀，

炒鴨肉雖然略鹹，但還是在可以接受的範圍，

適合重口味的人！

▼ 師傅賣力用大火將九層塔的香氣與鴨骨match在一起，看著師傅一鍋接一鍋的炒沒有停過，我們都在想他收工之後手還舉得起來嗎？

▼鴨肉的口感吃起來很厚實，不會太過乾澀